Minsal emite alerta por fórmula infantil Alola: Revisa acá los detalles

El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria por fórmulas infantiles de la marca Alola, tras detectarse un riesgo de contaminación con cereulida, una toxina asociada a la bacteria Bacillus cereus, que puede provocar efectos adversos en la salud, especialmente en lactantes.

Desde la autoridad sanitaria explicaron que la medida busca prevenir eventuales intoxicaciones, considerando que la cereulida es una toxina que no se elimina con los métodos habituales de preparación de alimentos.

La nutricionista y académica de la Universidad de los Andes, Betsabé Gajardo, detalló que la cereulida es una toxina termoestable, lo que significa que puede mantenerse activa incluso en productos deshidratados, como las fórmulas lácteas en polvo.

“Cuando la bacteria se multiplica en condiciones favorables, puede secretar esta toxina en el alimento antes de su consumo”, explicó la especialista.

Riesgos para lactantes y síntomas asociados

La intoxicación por cereulida suele manifestarse en un corto periodo de tiempo, generalmente entre 30 minutos y seis horas después de ingerir el alimento contaminado.

Los principales síntomas incluyen vómitos, náuseas y dolor abdominal, siendo los lactantes y niños pequeños el grupo más vulnerable debido a su menor capacidad de respuesta frente a este tipo de intoxicaciones.

En casos poco frecuentes, la experta advierte que pueden presentarse complicaciones más graves, especialmente en bebés. “Se han descrito cuadros de compromiso hepático severo en situaciones excepcionales”, señaló.

Qué hacer ante la posible ingesta del producto

Ante la sospecha de consumo de una fórmula infantil contaminada, se recomienda:

• Suspender de inmediato el consumo del producto.

• Conservar el envase, si es posible, para fines de trazabilidad.

• Avisar a la autoridad sanitaria correspondiente.

• Vigilar la aparición de síntomas, especialmente vómitos persistentes.

• Acudir de inmediato a un centro de salud si se trata de lactantes o niños pequeños.

• Seguir las instrucciones entregadas por la Seremi de Salud, ya sea para devolución o eliminación del producto.

Desde el Minsal reiteraron el llamado a no consumir las fórmulas afectadas y a mantenerse informados únicamente por los canales oficiales.