¿Huevos de oro? Precio se dispara un 12% y ministro sugiere buscar alternativas
El Ministerio de Agricultura abordó este jueves el alza en el precio de los huevos, que en las últimas semanas subió al menos un 12% en ferias y supermercados.
El ministro Esteban Valenzuela explicó que el fenómeno se debe a la baja en la producción provocada por las temperaturas más frías, lo que afecta el ciclo de las gallinas ponedoras.
La autoridad recomendó cotizar y optar por productos de temporada más accesibles, como peras, limones, cebollas y pollo trutro entero. “No podemos ir contra la naturaleza”, comentó Valenzuela.
Según datos de Odepa, el precio promedio de la docena de huevos blancos supera los 3.200 pesos en ferias libres y los 3.500 en supermercados. A pesar del incremento, el ministro destacó que la mayoría de los alimentos mantiene precios estables.
En paralelo, Valenzuela valoró el acuerdo alcanzado con Brasil que permitirá exportar miel chilena y la importación de carne de cerdo desde el estado de Paraná.
Finalmente, respecto al conflicto comercial con Estados Unidos, el ministro aseguró que Chile cuenta con mercados alternativos y la seguridad alimentaria está garantizada.
