La mañana de este lunes 7 de abril de 2025, se informó el fallecimiento de Mario Villablanca Villagrán, reconocido empresario chillanejo y propietario de las tradicionales “Cecinas Villablanca”. Don Mario, de 86 años, se encontraba en delicado estado de salud desde marzo pasado.
La historia de “Cecinas Villablanca” se remonta a 1935, cuando José Luis Villablanca Troncoso, padre de Mario, fundó la fábrica en Avenida Collín Nº976, en Chillán. Desde joven, Mario colaboró en el negocio familiar y, en 1958, asumió la administración de la empresa.
Tras el fallecimiento de su padre en 1975 y de su hermana Lucía en 1978, Mario se convirtió en el heredero y principal impulsor de la fábrica, consolidando su prestigio en la región.
Bajo su liderazgo, “Cecinas Villablanca” se destacó por la calidad de sus productos, especialmente la longaniza, convirtiéndose en un referente gastronómico de Chillán. En 1999, la empresa elaboró una longaniza de 184 metros, marcando un hito en la industria local.
El compromiso de Mario Villablanca con la comunidad y su aporte al desarrollo económico local fueron reconocidos en junio de 2024, cuando fue distinguido como “Hijo Ilustre de Chillán” por la Municipalidad.
La partida de don Mario deja un legado de esfuerzo, dedicación y amor por las tradiciones culinarias de la región, que perdurará en la memoria de quienes lo conocieron y disfrutaron de sus productos.
