Pipeño de Ñuble hace historia: SAG otorga el primer registro oficial en Chile

En un hecho sin precedentes, José Neira Risopatrón, productor vitivinícola de Coelemu, Ñuble, se ha convertido en el primer chileno en ser formalmente registrado como elaborador de pipeño por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

Este logro histórico marca un hito para esta tradicional bebida chilena, especialmente en el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias.

El director nacional del SAG, José Guajardo Reyes, destacó la importancia de este reconocimiento durante la ceremonia oficial de entrega del certificado, en la que participaron autoridades locales y regionales, incluyendo el delegado regional presidencial, Rodrigo García, y el alcalde de Coelemu, Alejandro Pedreros.

“Es un gran honor estar aquí, llevando a cabo la primera inscripción oficial en el registro de bebidas alcohólicas bajo la resolución 4.077 del año 2023. Esto permite que el pipeño sea comercializado en igualdad de condiciones que cualquier otra bebida alcohólica producida en nuestro país”, afirmó Guajardo.

Este registro no solo agrega valor al pipeño como producto de pequeña escala productiva, sino que también ofrece a los productores locales una oportunidad para diversificar sus ofertas vitivinícolas. Rodrigo García, delegado presidencial, resaltó que esta certificación “representa una gran oportunidad para diversificar los productos vitivinícolas de Chile, especialmente del Valle del Itata”.

El alcalde de Coelemu, Alejandro Pedreros, también subrayó el impacto positivo de este reconocimiento para la comuna y la región, mencionando que “esto se va a transformar en una herramienta diferenciadora, permitiendo ventajas comparativas en términos de comercialización, beneficiando a la pequeña agricultura familiar”.

De ahora en adelante, los productores de pipeño deberán notificar al SAG sobre el volumen de producto elaborado cada temporada y cumplir con requisitos específicos de calidad para poder comercializarlo bajo esta denominación, garantizando así la autenticidad y la calidad del pipeño chileno.

Síguenos en Google News:

Google News

Síguenos en Instagram:

Instagram