Alerta en Ñuble: Incautan Productos del Mar en Mal Estado Previo a Semana Santa
La Seremi de Salud de Ñuble, Ximena Salinas, anunció los resultados de una intensa campaña de fiscalización que se llevó a cabo hasta el 25 de marzo en la región, de cara a la Semana Santa.
En total, 38 vehículos y 39 locales comerciales fueron inspeccionados en diferentes puntos de Ñuble, lo que resultó en la incautación de 12,5 kilos de productos del mar en mal estado.
De los locales fiscalizados, dos enfrentan sumarios sanitarios debido a incumplimientos.
Esta medida se enmarca dentro de los esfuerzos de las autoridades sanitarias por garantizar la seguridad alimentaria de la población, especialmente en lo que respecta al consumo de pescados y mariscos, productos altamente demandados por su calidad nutritiva pero susceptibles de provocar intoxicaciones si no se manipulan correctamente.
La Seremi Salinas hizo un llamado a la comunidad a tomar precauciones básicas para prevenir riesgos para la salud, como asegurarse de comprar estos productos en locales autorizados que cumplan con las medidas de conservación adecuadas, como el uso de hielo para mantener la cadena de frío.
Además, remarcó la importancia de lavar las manos con abundante jabón y agua antes de manipular alimentos y subrayó la necesidad de consumir pescados y mariscos únicamente cuando estén cocidos, para evitar intoxicaciones.
Estas acciones buscan concienciar a la población sobre la importancia de las buenas prácticas de higiene y compra segura, especialmente en fechas donde el consumo de productos del mar incrementa, para así proteger la salud de todos los habitantes de la región de Ñuble.