Transformación en el Campo de Ñuble: La Cosecha de Trigo Se Reinventa

La cosecha de trigo en Ñuble ha enfrentado desafíos significativos este año, desde un inicio retrasado hasta cambios en la demanda del mercado.

A pesar de estos obstáculos, la región está encontrando oportunidades para avanzar hacia una agricultura más sostenible y tecnológicamente avanzada.

La cosecha, que arrancó en la segunda quincena de enero, se ha visto impactada por la baja en los precios y la escasa presencia de compradores.

Este panorama ha llevado a la organización de reuniones entre agricultores, molineros y representantes del Gobierno para abordar los problemas y buscar soluciones.

Uno de los principales focos ha sido la necesidad de una planta de procesamiento que pueda manejar la cantidad de trigo producido en la región, un factor crucial para estabilizar el mercado y ofrecer precios justos.

El Seremi de Agricultura de Ñuble, Antonio Arriagada, ha estado activo en estas discusiones, destacando la importancia de adaptarse a las necesidades del mercado y la implementación de tecnologías avanzadas.

Se han propuesto medidas para apoyar a los agricultores más pequeños y facilitar el acceso a créditos.

Además, se está trabajando en la colaboración con empresas internacionales interesadas en la producción de harina de trigo regenerativa, lo que presenta un reto tecnológico y una oportunidad de innovación.

Estos esfuerzos apuntan a un futuro en el que la producción de trigo en Ñuble no solo sea sostenible sino también capaz de satisfacer las demandas de un mercado en constante cambio, con un enfoque en la calidad y la sostenibilidad ambiental.